下村企販 継ぎ目のないカス揚げ｜洗いやすさ最強のあく取り・油切り

洗ったあとの「ちゃんと落ちてる？」がなくなった#

一体成型の最大のメリットはこれ。洗い上がりに不安がない。スポンジでサッとなでるだけで汚れが落ちるし、継ぎ目がないから「ここに汚れ残ってないかな…」と気にしなくていい。

以前のカス揚げは、洗ったあとに裏から光に透かして「まだ何か挟まってない？」と確認していました。あの作業がなくなっただけでも買い替えた価値があります。食洗機にもポンと入れるだけなので、揚げ物のあとの洗い物が本当に楽になりました。

下村企販 カス揚げは網目が細かくて揚げカスを逃さない#

穴径1.7mmの細かい網目が、天ぷらやフライの小さなカスまでしっかりキャッチしてくれます。揚げ油をきれいに保てるので、油の持ちが良くなった気がします。

揚げ物以外にも、カレーやポトフのあく取りに重宝しています。おたまであく取りするとスープごとすくってしまって「あ、具も取っちゃった…」となりがちですが、カス揚げなら表面のあくだけすくえる。これに気づいてからは、あく取り専用としても毎回使うようになりました。

55gの軽さで揚げ物中も疲れない#

重さ55g。ほとんど何も持っていないような軽さです。揚げ物中って何度も油の中をすくう動作をするので、重い道具だと腕がだるくなるんですよね。

全長27.5cmあるので、油はねからも適度に距離が取れます。菜箸やトングと組み合わせて使うと、食材をひっくり返して、カス揚げでカスをすくう。揚げ物の効率がぐっと上がります。

穴あきお玉の代わりにもなる#

カス揚げとしてだけでなく、穴あきお玉の代わりとしても活躍しています。おでんの具をすくったり、湯豆腐を取り出したり。汁を切って具材だけすくいたいシーンで便利。

先週おでんを作ったとき、大根と卵をこれですくって取り皿に入れたらおつゆが垂れなくてきれいに盛れました。穴あきお玉より小回りがきくので、一人分の具材をサッと取り分けるのにちょうどいいサイズです。

すくい部が直径8.1cmで小さめ#

大きな鍋で大量にあく取りしたいときは、ちょっとサイズ不足を感じます。おでんの大鍋の表面をガーッとすくうには小さい。こまめに何度かすくう必要があります。ただ、揚げ物のカス取りには十分なサイズ。

深さ1cmなので一度にたくさんはすくえない#

浅型設計なので、一回ですくえる量は多くありません。大量の揚げカスが出たときは何度かすくうことになります。ただ、浅いからこそ汚れが溜まりにくいとも言えるので、洗いやすさとのトレードオフですね。

ステンレスの銀色が目立つ#

デザインはいかにも「道具」という感じの銀色ステンレス。キッチンツールの見た目にこだわる方には地味に映るかもしれません。うちは引き出しにしまっているので気になりませんが、見せる収納派の方は好みが分かれるかも。