iwaki 耐熱ガラス キャセロール 1.5L｜グラタンもケーキも焼ける万能選手

グラタンがそのままテーブルに出せる#

これ、何気に大きいんです。今まではグラタンを作るとき、100均で買ったグラタン皿を使っていました。食べるのは問題ないんだけど、正直ちょっと生活感が出るというか…。

iwakiのキャセロールでグラタンを焼くと、耐熱ガラスの透明感がそのまま「おしゃれな器」になる。焦げ目のついたチーズの下に、マカロニとホワイトソースの層が見えるのがなんとも食欲をそそるんです。先週の日曜にこれでグラタンを出したら、娘が「なんか特別な感じがする！」ってテンション上がってました。透明なガラスの中でチーズがグツグツしてるのが見えるのが楽しいみたい。

1.5Lのサイズは家族4人で取り分けるのにちょうどいい。ひとり分のグラタン皿を4つ用意するより、ドーンとひとつ焼いてみんなで分けるスタイルが我が家には合っています。

iwaki キャセロールは洗い物が楽#

匂い移り・色移りゼロなのはパック&レンジの記事でも書いた通り。キャセロールもそこは同じなので省略しますが、オーブン調理のあとの焦げ付きもスポンジでサッと落ちるのは書いておきたい。グラタンって後片付けが面倒なイメージがあったけど、ガラスだとチーズのこびりつきも力を入れずに取れます。食洗機にも入れられるので、焼いて食べて洗って、の流れがスムーズです。

蓋がガラス製で平たいから冷蔵庫でスタッキングできる#

キャセロールの蓋もガラス製で、しかも平たい形状。これがとにかく便利で、冷蔵庫の中で上に別の容器やお皿を重ねて置けるんです。

冷蔵庫のスペースって常に足りないじゃないですか。蓋がドーム型だと上の空間が無駄になるんですが、iwakiのキャセロールは蓋がフラットだからデッドスペースが生まれない。余ったグラタンに蓋をして冷蔵庫に入れて、その上にラップしたお皿を置く、みたいな使い方が日常的にできます。

意外な発見：パウンドケーキも焼ける#

グラタンやドリア用に買ったキャセロールですが、ある日ふと「これでケーキ焼けるんじゃない？」と思って、バレンタインの練習がてらパウンドケーキを焼いてみたんです。

結果、めちゃくちゃうまくいきました。耐熱ガラスだからオーブンの熱がまんべんなく伝わって、焼きムラが少ない。金属の型だと底だけ焦げたりすることがあったんですが、ガラスだと全体が均一に焼ける感じ。しかも横からケーキの断面が見えるので、焼き上がりの確認がしやすいという思わぬメリットも。

娘と一緒にバレンタインのチョコパウンドケーキを焼いたんですが、「焼けていくのが見える！」と窓越しにオーブンを覗き込んでいたのが微笑ましかったです。グラタン皿として買ったのに、お菓子作りの相棒にもなるとは。

ガラスの注意点はいつも通り#

落としたら割れるし重さもある、というのはパック&レンジのときと同じなのでサラッと。キャセロールはパック&レンジより一回り大きい分、片手で持ち上げるときはちょっと気を遣います。濡れた手のときは特に注意。シンクの底にゴムマットを敷いておくと安心感が違いますよ。1ヶ月使ってヒビひとつないので、丁寧に扱えば大丈夫です。

パイを焼くには少し深さが足りない#

キャセロールは深さが約7cmくらい。グラタンやドリアには十分なんですが、深めのパイやキッシュを焼こうとすると、ちょっと浅い。高さのある具材を盛ると溢れそうになることがあります。

まあ、パイ専用の深い型とは用途が違うので、これは仕方ない。グラタン・ケーキ・保存容器として使うなら何の問題もないです。